《漁業水(shui)質(zhi)標準》中，關于(yu)水(shui)質(zhi)的測定(ding)有很(hen)多個(ge)項目(mu)，其中主要的5項是亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮、溶解氧、酸堿度。

亞硝酸鹽

亞硝酸鹽是由(you)氨氮經過硝化細(xi)菌轉化而來。當水體中(zhong)(zhong)亞硝酸鹽含量(liang)過多時(shi)，使得血紅蛋(dan)白載氧能力下降，魚類會中(zhong)(zhong)毒，出現拒食、浮頭、腮部發黑、黏(nian)液增多、腮絲(si)嚴重充血腫(zhong)脹(zhang)等問題(ti)。

氨氮

氨氮主(zhu)要來自(zi)餌料、排泄物、尸體等，這些(xie)物質(zhi)經過分解形成有機(ji)形式(shi)的(de)氮，最終轉化為氨氮。氨氮會(hui)導(dao)致魚(yu)群中毒，影(ying)響(xiang)效益(yi)。

硫化(hua)氫(qing)

硫化氫是硫酸鹽被微(wei)(wei)生物分解而(er)形成的，其會令(ling)魚類中毒，導致魚浮頭。

溶解氧

溶解氧少(shao)了會(hui)導(dao)致(zhi)魚缺氧，而過高會(hui)導(dao)致(zhi)氧飽和(he)，容易得氣泡病。

酸(suan)堿(jian)度

當PH過高時，會增加氨氮毒性，抑制浮游植物的生長。由此可以看出水質PH的變化對水質有著重要影響。

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